«Каннибал! Мюзикл» (англ. Cannibal! The Musical) — студенческий фильм, снятый будущим создателем сериала «Южный парк» Треем Паркером при участии его постоянного творческого партнёра Мэтта Стоуна, когда они учились в университете Боулдера, Колорадо.

Трей Паркер под псевдонимом Джуан Шварц (который является производным от псевдонима самого Пакера Джон Шварце, John Schwartze) исполнил роль Альферда Пакера, Мэтт Стоун сыграл Джеймса Хамфри. Также в фильме поучаствовали в качестве актёров Стэн Брэкейдж, преподаватель университета Колорадо и экспериментальный режиссёр, в роли отца Джорджа Нуна. Истоки фильма лежат в трёхминутном ролике, снятом Паркером и привлекшем значительное внимание. Благодаря этому Паркеру и Стоуну удалось добиться того, что для съёмок полнометражного фильма им выделили $70 000.

Паркер и Стоун поднимали вопрос о том, чтобы переснять «Каннибала» с более высоким бюджетом и теми же актёрами, однако, судя по всему, идея была отвергнута.

Персонаж Мэтта Стоуна носит шляпу, очень напоминающую характерную шапку Кайла Брофловски — главного из озвученных Стоуном персонажей «South Park». Когда он снимает её, мы видим афро из рыжих волос, как у Кайла.

Японские «Индейцы» из фильма — настоящие японцы, иностранные студенты из колледжа Трея Паркера.

Смертный приговор, зачитанный в фильме, — фрагмент из настоящего смертного приговора Альферду Пакеру.

В эпизоде «South Park» «Мамаша Картмана по-прежнему грязная шлюха» есть сцена, когда заточённые без еды люди решают, кого надо принести в жертву и съесть; офицер Барбреди даёт всем вытянуть соломинки (тот, кто вытянет сломанную, будет съеден), но выясняется, что он не сломал ни одной. Абсолютно аналогичная сцена была вырезана из «Каннибала», а на месте Барбреди первоначально был Годфри (герой Мэтта Стоуна).

Идея одной из начальных сцен действия, где Пакер едет на лошади и поёт «Shpadoinkle», позже была использована в первой серии начатого Паркером в 1995 году сериала «Искажённое время» — там герой (в его же исполнении) едет и исполняет похожую на «Shpadoinkle» песню «Yepper».

Фраза «But that’s not the way it happened» взята из эпизода «Стар Трека» «Court Martial», где её произносит капитан Кирк.
Во время песни «Let’s Build a Snowman», когда камера отъезжает с крупного плана Израиля Свэна к мелкому, голова снеговика заменена на голову инопланетянина. Также висящий на стене череп быка во время сцены драки в баре имеет большие, инопланетянские глаза. Скрытые пришельцы, или «Гости» — характерная черта творчества Мэтта Стоуна и Трея Паркера, в том числе их можно найти во многих эпизодах «Южного парка».

Эпизодический персонаж, произносящий «Ты обречён», основан на Ральфе из фильма «Пятница, 13-е»; в сценарии фильма он обозначен как «Старый безумный Ральф» (англ. Crazy Old Ralph).